鱼王陈爱军与白淀淀菜品入选国家级名录

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发表于 2021-6-23 18:22:12 | 显示全部楼层 |阅读模式

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白洋淀菜在全国厨师节上再获殊勋!鱼王陈爱军与白淀淀菜品入选国家级名录


      7月27日,由中国烹饪协会与河北省商务厅、河北省第二十四届冬奥会领导小组办公室、张家口市政府共同主办,河北省饭店烹饪餐饮行业协会承办的“第三十届中国厨师节”在北京开幕,白洋淀鱼王陈爱军大师及其团队再获殊荣,为河北冀菜和雄安流派菜再次增光。

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在本次活动中,由陈爱军创办的保定市银都饮食有限公司被中国烹饪协会列入“中餐特色美食企业名录”。白洋淀炖杂鱼、滑熘鱼片、白洋淀烹㸆虾、白洋淀小虾糊饼被列入中国烹饪协会“中餐特色美食名录”。
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陈爱军大师成功进入中国冀菜大师的最高殿堂,经鉴证成为“首批中国冀菜大师名人堂导师”;雄安新区非物质文化遗产白洋淀全鱼宴被列入“中餐特色美食宴席名录”。


另外,保定市被命名为“中餐厨师之乡”,保定市饭烹协、冀字号陈爱军大师工作室与冀字号李福喜大师工作室联合推出“一品保府宴”,获得“河北名宴”称号。
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