鱼王陈爱军与白淀淀菜品入选国家级名录

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白洋淀菜在全国厨师节上再获殊勋！鱼王陈爱军与白淀淀菜品入选国家级名录

      7月27日，由中国烹饪协会与河北省商务厅、河北省第二十四届冬奥会领导小组办公室、张家口市政府共同主办，河北省饭店烹饪餐饮行业协会承办的“第三十届中国厨师节”在北京开幕，白洋淀鱼王陈爱军大师及其团队再获殊荣，为河北冀菜和雄安流派菜再次增光。

在本次活动中，由陈爱军创办的保定市银都饮食有限公司被中国烹饪协会列入“中餐特色美食企业名录”。白洋淀炖杂鱼、滑熘鱼片、白洋淀烹㸆虾、白洋淀小虾糊饼被列入中国烹饪协会“中餐特色美食名录”。

陈爱军大师成功进入中国冀菜大师的最高殿堂，经鉴证成为“首批中国冀菜大师名人堂导师”；雄安新区非物质文化遗产白洋淀全鱼宴被列入“中餐特色美食宴席名录”。


另外，保定市被命名为“中餐厨师之乡”，保定市饭烹协、冀字号陈爱军大师工作室与冀字号李福喜大师工作室联合推出“一品保府宴”，获得“河北名宴”称号。